2026-04-22 21

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2026年4月16日，四川省川联川菜调料商会专家顾问委员会成立大会在商会会议室顺利举行。会议由商会秘书长李俊霖主持，刘君贵、李幼筠、车振明、赵志峰、徐良、王铁军、刘菊明、王作箐等多位行业专家、学者及企业代表齐聚一堂，共同见证这一助力产业升级的重要平台诞生。

会议伊始，秘书长李俊霖阐述了委员会成立的背景与使命。他指出，当前川菜调味产业正迎来蓬勃发展的时代机遇，成立专家顾问委员会旨在汇聚行业顶尖智慧，整合“产学研”多方资源，打造专业智库平台，为川调产业的标准化、品牌化、国际化进程提供坚实支撑，引领行业高质量发展。

商会原秘书长、新当选的专家顾问委员会主任刘君贵在发言中强调，委员会将充分发挥专家们的引领作用，聚焦技术创新、标准构建、产业升级与市场拓展等关键领域。川调专家顾问委员会成员，是从2014年商会原来的40多位专家中精选出来的，初步划分为技术组、管理组与咨询组三个专业小组，致力于为全体会员单位提供最坚实的智囊支持，切实为商会与行业发展赋能。

企业代表与学院代表相继发言，表达了对委员会的期待与支持。四川省郫县豆瓣股份有限公司原董事长徐良提出，川菜的灵魂不仅在于豆瓣，更在于整个川调体系。他期望委员会能发挥“老中医”的作用，为企业把脉和诊断，尤其注重行业整体认知能力提升和行业优秀人才培养与二代传承。

四川新希望味业有限公司控股总裁王铁军表示，近年来，基础调味料成长乏力，复合调味料成长迅速，企业面临产品转型升级、渠道开发和品牌建设的难题，新希望味业将积极贡献大型企业在全产业链方面的前沿经验，赋能广大川调中小企业共同成长。王董还邀请川调专家们首站到新希望味业进行调研。

四川大学农产品加工研究院常务副院长、四川轻化工大学食品与酿酒工程学院院长赵志峰教授指出，川调专家顾问委员会要成为会员们的智囊团、连接器和眺望塔。他从“产学研”融合角度出发，强调将积极推动高校与企业的深度对接，通过系统性地为行业输送和培养专业人才，实现“校企双向赋能”，为产业创新注入持续活力。

各专家小组代表明确了今后的工作方向。技术组专家、原成都市调味品研究所所长李幼筠呼吁，今后我们要着力培养专业技术人才，帮助企业攻克技术难点，特别要解决一线技术人才短缺及老龄化的问题，委员会还要推进行业标准化建设、保护好四川省名优特产品。

西华大学教授、食品微生物学专家车振明则从自身专业角度出发，针对食品安全、健康越来越严格的要求，提出要助力企业严守食品安全防线，并围绕产业升级、技术创新路径及传统工艺现代化转型等，为企业提供科学的专业的指导。

咨询组的专家们也明确了服务重点。食品行业专家刘菊明则致力于从供应链优化、产销衔接及市场营销策略等方面，为行业解决实际问题提供有力指导。

中联律所代表王作箐将专注为川调中小型企业提供法律咨询服务，护航企业合规发展。

此外，专家顾问委员会还汇聚了如：四川家和原味香料有限公司董事长黄兴太、撵饭记生物科技（云南）有限公司总裁祝启明、西华大学于代松教授、中国烹饪大师邱克洪等多位行业资深专家，其专业领域覆盖香料、生物科技、产业经济及川菜标准化研究，进一步壮大了委员会的智库力量。

此次专家顾问委员会的成立，标志着川调行业步入了一个依托集体智慧、协同创新的新发展时期。与会成员一致表示，将同心携手，充分整合资源，发挥专业优势，共同为开创川调产业更加辉煌的未来而持续努力。