2025-06-06 22

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6月4日，川调商会会长朱俊松、秘书长李俊霖率秘书处赴广汉市开展会员企业走访活动，先后参访友好商协会及两家会员企业，深化行业交流与合作。

参访广汉市火锅产业协会

在广汉市火锅产业协会，走访团队系统了解了广汉火锅产业40余年发展历程，重点学习其从传统牛油加工到全产业链布局的升级路径。

杨礼学（左）、朱俊松（右）

协会会长杨礼学向大家介绍，广汉以“中国火锅食材之都”建设为依托，已形成覆盖牛油、底料、食材、餐饮的完整产业链，集聚百余家生产企业，年产值超百亿元，并推动协会会员单位参与制定辣椒油、牛油等行业标准的制定。

双方就商协会管理经验进行交流，依托广汉在牛油检测、辣度分级方面的技术优势以及本地餐饮需求调研数据，推动会员企业深度融入广汉火锅产业链，协同开拓市场。

考察四川新大名扬食品有限公司

走访团队参观了大名扬香油智能生产线。企业负责人孙桂花介绍，公司成立于1994年，拥有双生产基地，年产香油超万吨，产品覆盖西南及全国市场。

通过智能仓储系统与全程质量追溯体系，企业实现从原料筛选到包装的全流程品控。

调研四川坛来香食品有限公司

在坛来香生产基地，大家深入了解泡菜发酵工艺创新。坛来香专注于泡菜生产，并提供餐调定制服务。

其依托土坛贮藏、老母水泡制、自家原材料三大核心工艺，提升了酸度与风味层次，产品涵盖红米辣、泡仔姜等多个品类。

走访成果

1. 资源互通：搭建跨区域商会协作平台，推动火锅产业链与调味品企业协同发展。

2. 技术赋能：借鉴广汉火锅产业智能化经验，助力会员企业生产线升级。

3. 市场拓展：挖掘泡菜与香油在餐饮供应链中的深度合作空间。

此次走访强化了商会与会员企业的联动，为后续产业协同、资源共享奠定基础。未来，商会将持续推动会员企业技术升级与市场拓展，助力区域经济高质量发展。