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商会动态
良之隆2021第九届中国食材电商节隆重开幕
2021-04-01
 

15万平方米的展览规模,千余家一线大牌厂商,涵盖食材、调料、机械、供应链在内的5万多种展品,以及十余场食材专业领域论坛……2021328日,良之隆·2021第九届中国食材电商节在武汉国际博览中心隆重开幕。这是疫情后,重回大本营武汉的首场食材节,所展出范围涵盖肉禽、水产、面点、豆类、调味品、食品机械、供应链服务、连锁加盟、餐饮酒品等热门食材及餐饮服务品类,将武汉国际博览中心12个馆塞得满满当当,并首次突破馆内展示,扩展到玻璃连廊及户外广场,成为餐饮食材行业当之无愧的大展。

 行业大咖齐聚  川调企业亮相食材节

开幕式现场,湖北省省政府口岸办专职副主任杨青松、湖南省商务厅一级巡视员肖彬、武汉市商务局副局长张文波、中国烹饪协会副主席汤庆顺、中国烹饪协会名厨委员会主席高炳义、中国烹饪协会顶级大师匠传委员会副主席兼秘书长卢永良、中国烹饪协会名厨委员会常务副会长贾传刚、中国饭店协会名厨委员会副主席邱克洪、重庆市烹饪协会会长王顺海和我会秘书长刘君贵等政府及社团领导、全国近80家行业商协会领导、300余位餐饮及食材行业嘉宾代表出席了本届中国食材电商节开幕式。

良之隆食材电商节创始人及董事长朱长良先生、中国烹饪协会名厨委员会主席高炳义先生、武汉食和岛网络科技有限公司总经理陈弘浩先生先后致辞。

我会圣恩、红灯笼、美味源、幺麻子、川娃子、翠宏、味百度、清香园、天味、仲景、香汇彩云、老坛子、盈棚、海科、艾家、畅想、粮之髓、雪麦龙、德润隆、万佛、丽通、怡味、神州奥特、九品红、贵州玄德、云阳、泸州竹心、汇兴、沐之源、下河帮、大有、食只原、济宁格瑞等30多家企业在会馆参展亮相,展示了川调会员的先锋形象和团体风貌。

328日欢迎晚宴上,我会秘书长刘君贵与良之隆集团公司董事长朱长良先生达成口头协议:鉴于我会参展企业较多,明年专门为我会参展企业划一个区域统一规划,统一布展。双方均愿建立长期友好战略合作关系。

2021中餐定制复合调味料应用论坛举办  我会三家企业获奖

目前,我国复合调味品行业正处于高速成长阶段,凭借其便捷、标准化、口味稳定三大特征,未来必将成为中国调味品发展的主流方向。同时,由于年轻消费群体的崛起和各地地域差异,加速了中餐定制复合调味料的发展。为此,329日上午,组委会在食材展馆现场举行了一场“2021中餐定制复合调味料应用论坛”。试图从中餐定制复合调味料的需求、进化、应用,中餐定制复合行业现状与布局等角度,探寻中餐定制复合调味品行业发展的基本逻辑和整体趋势,助力中餐连锁化发展。

此次论坛主要囊括七大焦点:沐森企业管理机构创始人、第一调味联合创始人张枫作了题为“以B端为主的调味品企业如何打通C端渠道”的演讲; 福州味太太食品技术服务有限公司总助叶振分享了“复合调味料中的食品科学”、四川天味食品集团股份有限公司餐饮事业部副总经理袁云峰分享了“天味食品助推优质餐饮企业高速发展”、成都圣恩生物科技股份有限公司资深产品经理吴洪英分享了“餐饮调味料定制模式快速兴起,助力中餐连锁化发展”、章鱼小数据总助岳慧分享了“餐调定制化开创餐饮服务新模式”、鱼鹰供应链管理有限公司创始人分享了“调味品赋能连锁餐饮”以及“鱼你在一起”采购部总监宋云波分享了“新形势下,餐企复合调味料企业如何实现合作共赢”。这七位特邀嘉宾从不同维度分享了调味品与中餐定制如何快速实现融合、赋能、共荣共生。

最后,现场还举行了盛大的颁奖典礼,刘君贵秘书长为获奖企业颁奖。我会艾家、神州奥特、怡味三家公司同时获得“2021年度最受餐饮欢迎中餐定制复合调味料品牌”殊荣。

图文/金涛

“中餐标准化与烹饪艺术的较量”圆桌论坛



颁奖现场



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