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商会动态
迈德乐公司举办重大行业活动
2021-03-16
 

2021年“3.15”前夕,由广汉市迈德乐公司主办的“2021火锅用油食品安全高峰论坛暨森态牛油产学研项目签约揭牌仪式”在广汉市瞿上园大酒店隆重举行。

中国粮油学会首席专家、中国粮油学会油脂分会名誉会长王瑞元、中国烹饪协会火锅专委会会长汤庆顺、秘书长康兰、国家食品安全风险评估中心评审专家曹庸、北京工商大学教授、博导宋焕禄、江南大学教授、博导金青哲、王兴国、华南农业大学教授、博导、国家重要食品学科带头人赵谋明及兰雅淇等行业专家莅会并做了专业学术演讲。重庆火锅协会会长何永智、四川省火锅协会会长沈洪光分别致辞,对本次论坛的成功举办表示祝贺。迈德乐公司董事长杨礼学致词,对全体来宾表示欢迎和感谢。广汉市委常委、统战部长毛毅等政府领导莅会讲话表示支持。

下午的论坛举行了专家圆桌会议。专家们与台下听众问答互动。举行了公司与多家院校的签约仪式。专家们同公司董事长杨礼学举行了授牌仪式。已经成为了全国牛油国家标准修订单位的迈德乐公司,现在又与北京工商大学食品学院联合共建起了《牛油风味研究中心》,与川大农产品加工研究院联合共建了《牛油加工技术研发中心》,与江南大学合作,建起了《中国火锅牛油研究院》,成为了江南大学《食用动物油脂产学研实践基地》和《健康牛油联合创新实验室》。而今,迈德乐公司已经成为了全国牛油行业研发领域的领军企业之一。

汤庆顺会长在演讲中说,2020年春节后,虽然疫情突袭导致餐饮行业一季度几乎家家关门全部停摆,但后三个季度恢复强劲。2020年单火锅产业年产值就抵近了四万亿,成为了后疫情时期恢复最快、也最好的产业之一。而在全国火锅业年产值中,川、渝火锅就占到了50%以上,顶起了中国火锅产业半边天。所以,巴蜀人对中国火锅产业的健康发展,功不可没!

本次论坛以食品安全为主题,旨在持续夯实食品安全基本功,科学赋能火锅产业新未来。参加本次论坛的一百多位专家、企业家和行业商协会领导,分别来自北京、天津、河南、甘肃、广东和成、渝等地。小天鹅、小龙坎、德庄、秦妈、刘一手、蜀大侠、谭鸭血、贤合庄、马路边边等知名火锅连锁负责人也齐聚论坛,一道探讨行业发展大计。我会秘书长刘君贵和天味、如实、翠宏、六六红、味兴邦、粮之髓、蜀味源等近10家会员企业代表,一起应邀参加了这次论坛盛会。

1中国粮油学会首席专家、中国粮油学会油脂分会名誉会长王瑞元

2迈德乐公司董事长杨礼学

3森态牛油产学研项目签约揭牌仪式

4参会嘉宾合影

5活动现场

图文/金桂


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